Как приготовить баббл ти в домашних условиях?

Одно из самых ярких воспоминаний туристов после посещения Таиланда, Малайзии, Вьетнама — баббл ти, он же чай с пузырьками. Это – лучший способ утолить жажду в жаркий летний денек. Сегодня вы сможете приготовить этот чудесный напиток на собственной кухне, и устроить чаепитие в азиатском стиле для своих друзей.бабл ти

Ингредиенты. Первое, о чем стоит позаботиться, покупка необходимых ингредиентов. Вам понадобиться:
— коричневый сахар;
— 100 г крупных шариков тапиоки;
— 1 стакан молока;
— черный индийский чай или красный китайский;
— стакан льда;
— экстракт ванили.

Главная проблема для хозяек в процессе приготовления bubble tea — покупка шариков тапиоки. Найти их на полках супермаркетов – нереально. Но без этого ингредиента напиток потеряет вкус, аромат и свою изюминку.

Один из магазинов, где вы можете заказать шарики тапиоки, а заодно приобрести ароматный индийский или китайский чай — http://velikiikorol.ru/. Также в этом магазине представлен широкий ассортимент фирменных азиатских десертов и сладостей, которые станут отличным дополнением к вашей чайной церемонии.

Способ приготовления. Проблема с покупкой необходимых ингредиентов решена? Тогда самое время приступать к приготовлению экзотического чая.

Для начала вскипятите 300 мл воды, и добавьте шарики тапиоку. Варите их на медленном огне течение 30 минут. После этого отключите огонь, и дайте смеси настояться еще 15 минут. Если шарики стали матовыми, то вы можете приступать к следующему этапу. Если нет — проварите шарики еще 10-15 минут.

Затем поместите тапиоку в дуршлаг, обдайте холодной водой.

Теперь приступаем к следующему этапу. Завариваем чай (1 чайную ложку на 1 чашку кипятка), разогреваем молоко, добавляем сахар, экстракт ванили. Разливаем чай по стаканам, добавляем тапиоку и лед. Даем напитку настояться 10-15 минут и приступаем к дегустации!

Это интересно!
Загрузка...

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Они будут вам благодарны!

Хотите знать больше? Подпишитесь на обновления. Введите свой email: