Как выбирать кухонную посуду?

Переехав в новый дом, кому не захочется обновить набор кухонных принадлежностей? К тому же, сегодня на рынке так много разнообразных кастрюль и тарелок – и каждая краше предыдущей. Керамика, стекло, алюминий, нержавейка — какой материал выбрать? Если вы не знаете, с чего начать покупки кухонных принадлежностей, а разнообразие материалов вгоняет вас в растерянность, ознакомьтесь с нашими советами.

Перед тем как купить посуду, определитесь с целью использования, а также примите во внимание на плиту, на которой придется готовить. Последнее особенно важно, так как в процессе приготовления посуда должна выдерживать сильную тепловую обработку – для каждого вида предусмотрен свой предел разогрева.посуда

Газовая или электрическая плита предусматривает ограниченный перечень материалов, которые могут быть использованы. Допустим, на открытый огонь лучше не ставить керамику или стекло, хотя производители и уверяют в обратном. В крайнем случае пользуйтесь рассеивателем пламени. На стеклокерамической плите лучше всего пользоваться чугунной посудой, особенно той, что имеет не такое толстое днище (порядка 3 мм). Ну а для индукционной плиты подходит посуда, которая имеет соответствующий ярлык.

Помните, что в духовку нельзя ставить посуду из нержавейки или алюминия, так как сильный нагрев не пойдет ей на пользу – испортится форма. Посуда из пластика также под запретом для приготовления блюд в духовке, а вот стекло или керамика – очень даже кстати.

Если вы чаще готовите блюда в микроволновой печи, вам подойдет, опять же, стеклянная или керамическая посуда. Пластик сильного нагрева тоже может не выдержать, старайтесь использовать с этой посудой слабый режим подогрева.

Целые наборы сотейников, мисок и кастрюль выглядят довольно привлекательно, но чаще всего они так и остаются на полках годами, не будучи ни разу использованными. Это главная причина, по которой посуду лучше всего покупать «вразнобой», то есть, не наборами, а по отдельности. При этом обязательно учитывайте масштабы готовки, количество человек в семье, а также то, как часто вам придется готовить для гостей.

Во многом выбор посуды  — дело вкуса хозяйки. Кому то удобнее использовать несколько маленьких кастрюлек, в каждой из которых будут разные блюда, чем одну большую на 10 литров, но доверху заполненную супом. Это же правило касается сковородок и всего остального.

Что касается посуды, которая подается непосредственно на стол, здесь выбор продиктован исключительно личными пристрастиями. Например, если вы хотите, чтоб ваша семья питалась без какого либо возможного риска для здоровья, а приготовленные блюда ни при каких обстоятельствах не теряли своих вкусовых качеств, купите набор посуды из керамики. Она считается самой экологичной из всех возможных, и, будучи используемой уже сотни лет, не теряет востребованности.

Красоту блюд поможет подчеркнуть посуда из стекла. Особенно эффектно смотрятся чашки и тарелки с красивыми разноцветными узорами, которыми мастера украшают свои изделия. Стеклянная посуда так же, как и керамика полностью химически инертна, а потому даже самые мелкие частицы вредных веществ никогда не попадут в пищу. Кроме того, посуду из стекла очень удобно и легко чистить.

Ну а если вы поклонник деревенского стиля, почетное место на столе может занять посуда из дерева. Она не так долговечна как предыдущие два варианта, но при этом очень красиво смотрится. Вопреки распространенному мнению, деревянная посуда на кухне – это не только элемент декора, благодаря защитному покрытию она выдерживает все те же нагрузки, что и посуда из фаянса.

Ну а что касается выбора места, где можно купить посуду в Киеве оптом и в розницу — наша компания «ИнтерТрейд» всегда к вашим услугам.

Это интересно!
Загрузка...

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Они будут вам благодарны!

Хотите знать больше? Подпишитесь на обновления. Введите свой email: