Кулинарная эстафета – мое экономное меню

Пишу свой пост в рамках кулинарной эстафетыКак накормить семью быстро и не дорого.

В моем сегодняшнем меню жареная куриная печень с луком и салат из капусты.

Для приготовления куриной печенки нам потребуется

Печень куриная — 1 кг, 27 грн

Лук репчатый – 500 гр, 4 грн

Соль, перец, немного муки и постного масла. ( Все это всегда есть на кухне у хозяйки)

Всего 31 грн.

DSC01059 Куриную печень промыть и порезать на небольшие кусочки. Посыпать солью и перцем и обжарить до готовности на сковородке.

Полезный совет:

Сковороду предварительно нужно раскалить и налить масло. Печень я жарю на медленном огне под крышкой. Иногда она «стреляет» и можно обрызгаться горячим маслом.

Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами и поджарить на медленном огне до готовности. По желанию лук можно немного подсолить.

Готовую печень сложить в любую посуду, перекладывая ее жареным луком.

Готовим салат из капусты.

DSC01061 Понадобится

Капуста 500 -600 гр, 3 грн

Огурцы 1-2 шт. Я купила 500 гр за 4 гр

Лук зеленый 1 пучок 2 грн

Зелень укропа и петрушки 3 грн

Всего 12 грн.

Капусту нашинковать. Лук, зелень и огурцы мелко порезать. Сложить в глубокую посуду и все перемешать.

Естественно, что я не использовала все купленные огурцы, зелень и лук.

Салата получилось много. Я его не заправляю и не солю. В таком виде салат может хранится в холодильнике 2-3 дня. Каждый желающий может заправить его по своему вкусу.

В качестве гарнира можно предложить картофельное пюре или гречневую кашу.

Картофель у нас стоит 10 — 12 грн за 1 кг, а гречка 18-20 грн за кг.

DSC01065 Итак, в результате потратив на покупку продуктов порядка 55 грн (около 7долларов) я приготовила еды на два дня для семьи из 3-х человек.

Я очень люблю салат из капусты и жареную печень

DSC01063

Передаю эстафетную палочку хозяйкам великолепных кулинарных блогов:

Инне и ее Кухарочке

Елене и ее Вкусному меню

Татьяне и ее Рецептам в саквояже

Все, кто желает поддержать и поучаствовать в эстафете, пишите в комментариях, и я или другие участники эстафеты передадут ее вам.

Давайте вместе создадим собственную кулинарную книгу экономных хозяек!

Это интересно!
Загрузка...

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Они будут вам благодарны!

Хотите знать больше? Подпишитесь на обновления. Введите свой email:

Comments are closed.