На что обратить внимание при выборе духового шкафа

Сегодня встречаются духовые шкафы, являющиеся абсолютно независимым прибором кухонной бытовой техники. Также есть такие, которые бывают частью кухонной плиты.

Типы и функциональность духовых шкафов

Имеется два типа духовок:

  • независимые. В таком виде духового шкафа варочная поверхность самостоятельная. В ней отвечающие за работу переключатели находятся на панели управления;
  • зависимые. Они должны располагаться точно над варочной поверхностью. Переключатели конфорок поверхности для варки находятся на панели управления.

К зависимым духовкам относятся:

  • электрические;
  • газовые;
  • комбинированные.

Духовки в зависимости от функциональности бывают:

  • многофункциональные – имеют 4 или больше режима нагрева;
  • классические – плоский гриль, нижний и верхний нагревы.

Дополнительные функции

Пища в духовом шкафу приготавливается при помощи формируемого тепловым элементом теплового излучения. Он находится над приготавливаемым блюдом. Высокая температура делает пищу румяной с поджаренной корочкой, внутри же сохраняет нежность и сочность. Обычно электрические духовки оснащены спиралью или галогеновой лампой, а газовые – газовым грилем.

Наличие вентилятора способствует непрерывному обращению по всей духовке горячего воздуха. Благодаря этому блюдо запекается равномерно с каждой стороны, а также уменьшается время приготовления. Режим конвекции позволяет приготавливать пищу сразу на нескольких уровнях. Особенно он пригодится любителям выпечки.

Во многих духовках встречаются вертел и гриль. Они позволяют готовить блюда с большим удобством и простотой. В наиболее технологичных и дорогих моделях имеются функция СВЧ и выдвигающиеся тележки.

Управление электрических духовых шкафов бывает всецело электронным с наличием сенсорных элементов либо электромеханическим. Газовые модели управляются обычными вращающимися переключателями.

Способ нагрева духовки

В магазинах имеется большое количество различных духовых шкафов. В зависимости от наличия или отсутствия в доме газа выбираются модели:

  • газовые (более экономичные);
  • электрические (более функциональны).

Ассортимент электрических духовок обладающих большим числом функций огромен. Они просты в обслуживании. При выборе необходимо учитывать, что наличие у них довольно высокой мощности потребует выделения отдельной линии питания электрической энергией. Таким образом, чтобы выбрать духовку нужно изучить все ее параметры.

Это интересно!
Загрузка...

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Они будут вам благодарны!

Хотите знать больше? Подпишитесь на обновления. Введите свой email: