Необычные напитки – на вкус и цвет

В поиске новых ощущений наша изобретательность не знает границ. Не обошла эта страсть и кулинарию. Из сочетания не сочетаемых продуктов чаще всего получаются несъедобные бяки, которые иначе как для познания сути вещей пригодиться не могут.необычные напитки

Но иногда из хорошо продуманных или, наоборот, случайных комбинаций рождаются кулинарные шедевры. Или просто занимательные вещи – возможность поиграть вкусовыми нотками и заинтриговать друзей.

Необычные напитки

Соль, сахар, специи и пряности, травы, уксусы и бальзамы, мед – главные инструменты, которые создают гамму вкусовых ощущений. А современная пищевая промышленность радует нас богатым выбором безвредных пищевых добавок.

Качественные вкусовые добавки купить можно с учетом собственных предпочтений и использовать для приготовления чая, кофе, компотов и коктейлей. Они облагородят вкус, сделают напиток ярким и запоминающимся. Кофе с вишневым ароматом или компот с легким запахом мандарина придадут шарм и изысканность застольной атмосфере. Создание удачных композиций сродни колдовству, ведь секрет приготовления знаете только вы.

Неправильный глинтвейн

Горячий пряный напиток без капли алкоголя способен порадовать и взбодрить всю семью холодным осенним вечером или внести веселое оживление в новогоднее застолье.

На 2 литра воды потребуется: стакан вишни (можно замороженной), парочка свежих яблок (нарезанных кубиками или дольками), стакан сахара, чайная ложка корицы, молотая гвоздика на кончике ножа (или 3-4 палочки не молотой).

Это основной состав. Его можно обогатить, добавив по желанию кардамон, перец душистый, имбирь, анис, мед, другие любимые приправы или усилители вкуса.

Все складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения и выключаем. Напиток должен немного настояться, как компот.

Сырный кофе

Это скорее кофейно-сырный напиток, который подают в городских кофейнях. Он обладает насыщенным вкусом, густотой и калорийностью и вполне может сойти вместо быстрого завтрака.

На 3-4 порции потребуется: полстакана молока, полстакана готового кофе, плавленый сливочный сырок хорошего качества, щепотка соли и сахар по вкусу.

Взять молоко, добавить щепотку соли и пару столовых ложек сахара, подогреть почти до кипения. Далее готовим кофе обычным способом, его тоже должно быть приблизительно полстакана. В молоко добавляем мягкий плавленый сливочный сырок и тщательно перемешиваем до однородного состояния или взбиваем. В горячий кофе вливаем горячую молочно-сливочную смесь и разливаем порционно через ситечко.

Модный смузи

На тему быстрых и полезных (и вкусных!) завтраков – испробуйте новомодный напиток смузи. Подходит он не только спортсменам или вегетарианцам с их специальными диетами. Это мощный заряд энергии и спасение от усталости.

Вам потребуется: 2-3 столовые ложки овсяных хлопьев, стакан теплого молока, банан, мед и ваниль по вкусу. Блендер.

Овсяные хлопья залить подогретым молоком и дать настояться несколько минут. Банан очистить и нарезать кусками. Все соединить в одной посудине и измельчить в блендере. Ингредиенты можно заменять и комбинировать в зависимости от ваших предпочтений и возможностей.

Неправильно приготовленный смузи может вызвать отвращение. Вот несколько секретов:

  • Жидкость лучше недолить, чем перелить. Коктейль должен быть густым, как йогурт.
  • В смузи не должны плавать кусочки. Смесь должна быть однородной.
  • Напиток не должен быть слишком горячим или слишком холодным.
  • Спасение от приторности – мед, сок лимона или лайма, другие подсластители или подкислители вкуса.
  • Идеальная композиция – не более пяти основных ингредиентов.

Если вы сторонник здорового образа жизни, то обязательно попробуйте напитки, которые вполне обоснованно считаются чуть ли не панацеей: гидромель и золотое молоко.

Загадочный гидромель

Он не так прост, как может показаться. Это сильный энергетик, замаскированный под лимонад. Древние греки называли его напитком Богов. Он тонизирует организм, успокаивает, защищает от простуд, чистит сосуды, укрепляет сердце, выводит токсины. Это отличное домашнее средство при отравлении, в том числе алкогольном – гидромель быстро восстановит функции печени.

Потребуется: стакан воды, лимон, мед.

Смешать теплую воду (около 40 градусов), свежевыжатый сок лимона и ложку меда и выпить.

Золотое молоко – напиток йогов

Пейте на ночь молоко – будете здоровы! Сон, как у младенца, вам обеспечен. Молоко с куркумой сохраняет красоту и не дает стареть. Куркума бережет сосуды, убирает отложения солей, «исправляет» суставы, восстанавливая в них смазку.  Куркума является природным антибиотиком. Это сильное противовоспалительное средство, которое успешно восстанавливает печень и излечивает язву желудка. Куркумой снижают температуру и лечат кашель. О свойствах куркумы написаны целые трактаты. Это аюрведическое средство для общего оздоровления и омоложения. Вот как все просто – пьете молоко и молодеете на глазах.

Для приготовления потребуется: вода, молоко, 50 г молотой куркумы, мед, пищевое миндальное масло.

Из куркумы и воды сделать кашицу. Варить смесь на маленьком огне до коричневого цвета.

Вечером перед сном чайную ложку коричневой пасты добавить в стакан горячего кипяченого молока. Туда же положить немного миндального масла (четвертую часть чайной ложки) и размешать. Чайную ложку меда запивать вприкуску золотым молоком. Нерастворившуюся пасту можно доесть ложкой. Принимать снадобье 40 дней.

Напитки–шалости

Те, кто обожает всякие розыгрыши и прикольные штуки, оценят абсурдные напитки – взрыв вкусовых ощущений и переворот понятий с ног на голову.

Американцы позабавились и создали странные жирные молочные коктейли: с беконным сиропом, со вкусом жареных крылышек, с шоколадным вкусом, приправленным соусом барбекю. Японцы придумали коктейль со вкусом блинов.

Для подобной цели и вы можете использовать разнообразные пищевые красители и вкусовые добавки. Подготовьте сюрприз – предложите друзьям на вечеринке коктейль яркого привлекательного вида с необычным насыщенным вкусом. Или разлейте утром детям в стаканы молоко синего цвета. Поверьте, они будут долго и со смехом вспоминать вашу забаву.

Секретный ингредиент

Есть одна универсальная приправа, которая придаст божественный вкус приготовленному вами напитку. Это хорошее настроение. Ваша искренняя улыбка сделает день особенным не только для вас, но и для тех, кто ее увидит.

Загрузка...

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Они будут вам благодарны!

Хотите знать больше? Подпишитесь на обновления. Введите свой email: