Запеканка из цветной капусты с курицей и грибами

Обожаю цветную капусту в любом виде. А в этом году ее так много, что постоянно хочется готовить из цветной капусты. Раньше я готовила  цветную капусту в сливочном соусе, с сыром и беконом, с кабачками и грибами  и много других блюд.

Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт запеканки из цветной капусты с курицей и грибами.

Для приготовления запеканки из цветной капусты нам понадобится:

1 головка цветной капусты, приблизительно 1  кг

2 куриных окорочка, приблизительно 500-600 грамм

500 грамм шампиньонов

300 грамм твердого сыра, потереть

Для соуса:

1 столовых ложки сливочного масла

2 столовых ложки муки

300 мл молока

Соль, перец, пряности, растительное масло

Готовим запеканку из цветной капусты с курицей и грибами

Окорочка помыть и сварить в подсоленной воде до готовности. Мясо вынуть из бульона и остудить.

Бульон можно использовать для приготовления супа. Когда мясо остынет, снять шкурку, удалить кости и порезать мясо на маленькие кусочки. 

Капусту разделить на соцветия, помыть и отварить до полуготовности в подсоленной воде.

Грибы помыть, порезать и обжарить.

Приготовить соус, как для лукового пирога. Но при этом часть сыра оставить для украшения запеканки.

Разогреть духовку до 200 градусов.

На противень смазанный маслом выложить слой куриного мяса.

Затем слой цветной капусты и посыпать ее пряностями.

Сверху выложить слой жаренных грибов.

Запеканку из цветной капусты с курицей и грибами залить соусом и высыпать оставшийся сыр. 

Запекать до получения золотистой корочки.запеканка из цветной капусты с курицей и грибами

Приятного аппетита.

Загрузка...

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! Они будут вам благодарны!

Хотите знать больше? Подпишитесь на обновления. Введите свой email:

Comments are closed.